구례 수구리 국밥집 / 풍년식당 / 대전 서구 한식 맛집
풍년식당 한식대전 변동 맛집 수구리 원조 풍년식당 방문 후기~대전 변동 맛집 수구리 원조 풍년식당 방문 후기안녕하세요 둔산 박사입니다 이웃님들 혹시 수구리란 음식 들어보셨나요 소가죽에서 벗겨낸 질긴 고기를 수구리라 한답니다 저도 처음엔 너무 질기지 않을까 생각했었답니다 하지만 쫄깃하고 담백한 맛에 반해 몇 년째 수구리를 먹으러 다니고 있답니다 제가 주로 다녔던 곳은 용문 수구리였는데요 이번에 알게 된 [대전 가장동]서구 맛집 수구리 원조 풍년 식당 2014년 9월 1일 매운 거 땡길 때 마다 왕왕 생각나는 수구리 소의 가죽 껍질과 쇠고기 사이의 쫄깃한 아교질 부위를 탕이나 찜으로 먹는 것으로 표준어는 수구레인데 수구리는 아마 충청도 방언인 듯 싶음 원랜 풍년 식당만 갔었는데 주인 할머니 땜에 맘 상해서 ..
2020.01.22